El ministerio no entregará dinero, sino que desde la COTRASI deberán indicar cuál es la maquinaria que necesitan para mejorar la producción de fiambres, y los funcionarios harán la inversión hasta un monto de 46 mil pesos
COTRASI nació hace dos años aproximadamente, cuando los empleados del frigorífico San Sebastián abandonaron el lugar y dejaron todo. La constancia y fuerza de voluntad puesta de manifiesto por un grupo de empleados que continuaron con las guardias para custodiar el lugar y realizar tareas de limpieza del edificio, gracias a la colaboración de la comuna y el gremio que en su momento los enucleaba, posibilitó que, una vez conformado el marco jurídico la cooperativa pudiera comenzar a funcionar de inmediato con 78 socios, que hoy ya son 103.
Desde el Ministerio de Trabajo de la Nación también se encaró un registro de empresas recuperadas en el país, y cuando los representantes del directorio de COTRASI acompañados por el presidente comunal y el representante por la minoría, Roberto Millán, viajaron a la ciudad de Buenos Aires para firmar la entrega del subsidio se les otorgó el correspondiente certificado, donde consta que la cooperativa santa isabelina tiene el número uno en el registro.
Lombarda destacó la importancia que tiene la Asociación de Productores de Cerdos (APROCER) que nuclear a muchos productores de la zona, ya que ellos son quienes proveen los cerdos a la COTRASI
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